Todo dia é dia de feira
Mesmo com o número cada vez maior de supermercados, as feiras-livres continuam muito bem frequentadas por consumidores fiéis, que buscam produtos frescos, saudáveis e por um preço bom.
Vegetarianismo e veganismo: escolhas que vão além do prato
Em um país que consome poucos vegetais, ser vegetariano ou vegano é um desafio que exige pesquisa e criatividade. A opção de não consumir alimentos com proteína animal envolve um processo de adaptação do organismo, diversificação das refeições e mudanças na rotina.
Sabores internacionais
Nem só de culinária brasileira se vive no Brasil. O setor de franquias estrangeiras de alimentos tem crescido no país, e é possível refletir o quanto nossos hábitos alimentares são influenciados por outras culturas
Bauru e a gastronomia universitária
O modo de preparo é simples: deixe a água ferver, adicione o macarrão instantâneo, espere três minutos e pronto. É só colocar o tempero e comer.
Food trucks apimentam mercado gastronômico
Produtos orgânicos, preparo impecável e relações intimistas com a clientela. São esses alguns dos requisitos de que se apropriam os chefs que apostam na comida sobre rodas. Os chamados food trucks movimentam as ruas e a economia alimentícia de grandes centros urbanos europeus e norte-americanos.
Estilo de vida de vegetarianos e veganos gera preconceitos e mitos
A proteína da carne é insubstituível? Ser vegetariano é caro? Conheça os mitos e situações enfrentadas por pessoas que decidiram não comer carne
O prato do paulista vem do mundo todo
O prato que alimenta o estado de São Paulo não é único e nem estático. A mistura de alimentos do Brasil e do mundo faz parte das refeições paulistas, que trazem histórias de índios, escravos, europeus, bandeirantes e tropeiros.
“Como assim você não pode comer lanche?”
Se o que você come diz muito sobre você, o que você deixa de comer diz muito mais. São inúmeros os fatores para alguém não se alimentar “normalmente”, como dietas, alergias, religião e estilo de vida.
Intercâmbio: uma nova experiência para o paladar
Chegar a um país desconhecido é a oportunidade de viver novas experiências. É possível aprender um novo idioma, interagir com outra cultura, conhecer lugares, fazer amigos e até mesmo ter contato com culinárias diferentes.
Receitas que sua avó não aprovaria
Quase todo mundo come algo considerado incomum pela maioria das pessoas. Se não come, conhece alguém que come.